市場(chǎng)監管總局關(guān)于公開(kāi)征集2022年第一批食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法的公告

為打擊食品非法添加、摻雜摻假行為，排查食品安全風(fēng)險隱患，強化食品安全監管技術(shù)支撐，現公開(kāi)征集食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法。此次公開(kāi)征集的有關(guān)事項和要求如下： 

　　一、征集內容 

　?。ㄒ唬┦称费a充檢驗方法主要征集項目 

　　1.蜜餞、減肥茶、酵素等食品中新型緩瀉劑檢驗方法 

　　2.食品（保健食品）中β受體阻滯劑類(lèi)藥物檢驗方法 

　　3.保健食品、酒類(lèi)中抗風(fēng)濕成分檢驗方法 

　　4.食品中布洛芬、甲硝唑、布洛芬酸鈉檢驗方法 

　　5.腐竹油皮品中摻雜摻假檢驗方法 

　　6.葛根粉品中摻雜摻假檢驗方法 

　　7.香米摻偽鑒別方法 

　　8.食品中其他摻雜摻假物質(zhì)檢驗方法 

　?。ǘ┦称房焖贆z測方法主要征集項目 

　　1.食品中多種抗生素殘留快速檢測方法 

　　2.動(dòng)物源性食品中非甾體類(lèi)藥物快速檢測方法 

　　3.食品中氟吡菌胺和苯哌沙米殘留量快速檢測方法 

　　4.蛋制品中地美硝唑快速檢測方法 

　　5.食品中新型琥珀酸脫氫酶抑制劑類(lèi)殺菌劑殘留量快速檢測方法 

　　6.食品中其他農獸藥殘留等物質(zhì)快速檢測方法 

　　二、報送要求 

　　請分別填寫(xiě)《食品補充檢驗方法立項申請書(shū)》《食品快速檢測方法立項申請書(shū)》（見(jiàn)附件1、2）。市場(chǎng)監管總局食品抽檢司將組織專(zhuān)家評審，按照輕重緩急、科學(xué)可行的原則，確定立項方法和起草單位。具體要求如下： 

　?。ㄒ唬﹫笏偷牧㈨椛暾垜锌茖W(xué)數據和工作基礎。具體包括：主要技術(shù)指標已開(kāi)展風(fēng)險監測和風(fēng)險評估情況，行業(yè)和企業(yè)調查情況，相關(guān)毒理學(xué)資料、膳食暴露等數據信息；具備起草食品補充檢驗方法或食品快速檢測方法所需的研究基礎和單位基本情況。 

　?。ǘ﹫笏蛦挝粚λ峁┎牧系恼鎸?shí)性、準確性負責。 

　?。ㄈ╉椖控撠熑司哂谐袚称费a充檢驗方法、食品快速檢測方法或食品安全標準相關(guān)工作經(jīng)歷。 

　?。ㄋ模┩簧陥髥挝皇称费a充檢驗方法和食品快速檢測方法申報數量各不得超過(guò)三項。 

　　三、報送方式 

　?。ㄒ唬┥陥髥挝话匆筇顚?xiě)立項申請書(shū)，報送電子版（含word版、蓋章版掃描件）和加蓋單位公章的紙質(zhì)版（1份）。郵寄時(shí)請注明“食品補充檢驗方法（或食品快速檢測方法）立項申報材料”字樣；電子版以郵件形式發(fā)送到指定郵箱，郵件名稱(chēng)和附件名稱(chēng)均以“食品補充檢驗方法（或食品快速檢測方法）申報+方法名稱(chēng)+申報單位”命名。 

　?。ǘ┥陥髥挝恍杼顚?xiě)食品補充檢驗方法匯總表或食品快速檢測方法匯總表（見(jiàn)附件3、4），隨電子版材料發(fā)送到指定郵箱。   

　?。ㄈ┱堅谡骷刂谷掌?022年7月15日前，將電子版材料發(fā)送至電子郵箱food@caiq.org.cn；紙質(zhì)版材料郵寄至中國檢驗檢疫科學(xué)研究院（北京市大興區亦莊經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區榮華南路11號，100176），牛一如收；聯(lián)系電話(huà)：010-53898037。