歐盟擬批準內切聚半乳糖醛酸酶等作為食品添加劑的使用規定
日期：2024-04-11
2024年4月5日，歐洲食品安全局（EFSA）發(fā)布2024.8701、2024.8700、2024.8698號文件，擬制訂內切聚半乳糖醛酸酶、果膠酯酶、4-α-葡聚糖轉移酶作為食品添加劑的使用規定，具體使用要求如下表。該文件將于歐盟官方公報正式發(fā)布之日起生效。
添加劑 | 食品 | 現最大添加量mg/kg | 原最大添加量mg/kg |
內切聚半乳糖醛酸酶 | 蒸餾酒精飲料、葡萄以外的酒精飲料 | 2 | / |
果膠酯酶 | 蒸餾酒精飲料、葡萄以外的酒精飲料 | 2 | / |
4-α-葡聚糖轉移酶 | 烘焙產(chǎn)品 | 3.1 | 4.2 |
葡萄糖漿和其他淀粉水解物 | 368.5 | 8.4 | |
烘焙以外的谷物產(chǎn)品 | 3.1 | / | |
牛奶和奶制品的植物性替代品 | 6.1 | / |
來(lái)源：廈門(mén)技術(shù)性貿易措施信息網(wǎng)
