美國修訂阿拉斯加狹鱈魚(yú)產(chǎn)品標準

2024年4月2日，美國農業(yè)部（USDA）修訂阿拉斯加狹鱈魚(yú)產(chǎn)品標準，自發(fā)布之日實(shí)施。主要內容：

（1）所有的狹鱈魚(yú)產(chǎn)品加工企業(yè)必須符合美國食藥局（FDA）法規以及美國商務(wù)部（USDC）海產(chǎn)品檢驗計劃要求并獲得批準，企業(yè)要符合21CFR第101部分-標簽、21CFR第117部分、21CFR第123部分、50CFR第260和261部分法規要求；需要獲得水產(chǎn)品檢查計劃的現場(chǎng)審核認證；所有水產(chǎn)品分包商、供應商和承包商均應實(shí)施食品防護計劃；

（2）產(chǎn)品的可追溯性信息，包括生產(chǎn)批號和每批對應的生產(chǎn)日期、企業(yè)編號、每批次的數量和總凈重；

（3）冷凍鱈魚(yú)片或塊應符合美國冷凍魚(yú)片塊等級A級標準；

（4）進(jìn)入市場(chǎng)的食品必須符合所有適用的標簽法律和法規。滿(mǎn)足農業(yè)部采購的要求程序，運輸集裝箱鉛封采用耐腐蝕有序列編號，運輸到目的地前不得更改；

（5）-18℃下存儲時(shí)間不得超過(guò)12個(gè)月；

（6）含有牛奶、雞蛋、魚(yú)、甲殼類(lèi)貝類(lèi)、堅果、小麥、花生、大豆、芝麻以及含有相關(guān)食品成分之一的蛋白質(zhì)，高度精制的除外，應進(jìn)行過(guò)敏原聲明；

（7）阿拉斯加狹鱈塊驗證。應提供來(lái)自阿拉斯加鱈魚(yú)的文件：原材料供應商的名稱(chēng)和地址、無(wú)添加劑、保存時(shí)間-18℃下未超過(guò)12個(gè)月等相關(guān)可追溯性信息。

來(lái)源：廈門(mén)技術(shù)性貿易措施信息網(wǎng)