菲律賓擬制訂冰鮮及冷凍扇貝標準
日期：2024-04-11
2024年4月3日，菲律賓農業(yè)和漁業(yè)標準局發(fā)布咨詢(xún)文件，擬制訂冰鮮及冷凍扇貝標準，意見(jiàn)反饋期為60天。主要內容：
（1）范圍及定義；
（2）基本成分和質(zhì)量因素。不得添加水、磷酸鹽和其他成分；冷凍扇貝的最大冰衣量應為產(chǎn)品重量的10%；扇貝中生物毒素限量標準如下表所示；
（3）包裝和標簽。產(chǎn)品名稱(chēng)；品牌名稱(chēng)或商標；凈含量；制造商、再包裝商、分銷(xiāo)商、進(jìn)口商的名稱(chēng)和地址；批次；儲存條件；有效期；過(guò)敏原信息；成分清單；使用說(shuō)明；營(yíng)養成分；
（4）取樣及感官檢驗方法。
毒素名稱(chēng) | 最大限量 |
原多甲藻酸毒素mg/kg | < 0.16mg/kg |
短裸甲藻毒素 | < 200MU/g |
岡田酸 | < 0.16mg/kg |
石房蛤毒素 | < 0.8mg/kg |
來(lái)源：廈門(mén)技術(shù)性貿易措施信息網(wǎng)
