巴西修訂食品添加劑使用標準法規
日期：2024-03-14
2024年3月12日，巴西國家衛生監督局（ANVISA）通過(guò)政府公報發(fā)布IN No 286號指令，修訂食品添加劑使用標準法規（即IN No 211號指令）。具體內容為：（1）修訂食品乳化劑定義，即加入食品中起到重新排列蛋白質(zhì)以避免脂肪分層作用的食品添加劑；（2）新增部分食品中丙二醇等多種食品添加劑的使用要求，部分見(jiàn)下表。該指令于2024年4月1日起生效，過(guò)渡期18個(gè)月。
食品添加劑名稱(chēng) | 食品類(lèi)別 | 最大用量（mg/kg或mg/L） | 備注 |
丙二醇 | 生物或化學(xué)發(fā)酵加工的面包、糕點(diǎn)、餡餅 | 1500 | 只能與防腐劑同時(shí)使用；新增 |
雙乙酸鉀 | 新鮮或熟制加工肉制品 | 1000 | 新增 |
聚甘油酸蓖麻油酸酯 | 乳化調味醬汁，蛋黃醬 | 5000 | 新增 |
迷迭香提取物 | 淀粉、谷物或豆基零食 | 50 | 新增 |
加工堅果 | 200 | 新增 |
來(lái)源：廈門(mén)技術(shù)性貿易措施信息網(wǎng)
