加拿大批準來(lái)自彎曲芽孢桿菌的β-淀粉酶用于糯米糕點(diǎn)

2023年3月28日，加拿大衛生部發(fā)布NOM/ADM-0199號文件，批準來(lái)自彎曲芽孢桿菌（Priestia flexa AE-BAF）的β-淀粉酶（Beta-amylase）用于糯米糕點(diǎn)中，同時(shí)修訂允許使用的食品酶清單，自2023年3月28日起生效。

來(lái)源：技術(shù)性貿易措施資訊網(wǎng)、加拿大衛生部