產(chǎn)學(xué)研用結合，建立鮮燉燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈標準——​小仙燉聯(lián)合多家單位共同開(kāi)啟中式滋補健康新時(shí)代

3月1日上午，《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規范》系列標準在京正式發(fā)布，此系列標準是由中國產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì )歸口，由小仙燉鮮燉燕窩牽頭，聯(lián)合中國標準化研究院等多家權威機構、知名高校及鮮燉燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈上下游頭部企業(yè)共同起草。
  國務(wù)院原參事、國際質(zhì)量科學(xué)院院士郎志正，原國家質(zhì)檢總局總工程師、中國質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì )會(huì )長(cháng)劉兆彬，中國產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì )執行副會(huì )長(cháng)、秘書(shū)長(cháng)王建華等產(chǎn)學(xué)研界各領(lǐng)域專(zhuān)家及標準聯(lián)合起草單位代表出席了本次發(fā)布會(huì )，見(jiàn)證《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規范》系列標準的發(fā)布，并充分肯定了該標準對于當下鮮燉燕窩行業(yè)發(fā)展的積極意義。

嘉賓及標準起草單位代表共同開(kāi)啟發(fā)布儀式

原國務(wù)院參事，國際質(zhì)量科學(xué)院院士，中國標準化專(zhuān)家委員會(huì )顧問(wèn)郎志正教授在發(fā)布會(huì )現場(chǎng)致辭中指出：“小仙燉鮮燉燕窩牽頭聯(lián)合上下游相關(guān)企業(yè)、科研單位和高校，制定了鮮燉燕窩全過(guò)程控制的三個(gè)標準，是創(chuàng )新。我們應該鼓勵多一點(diǎn)這樣的企業(yè)來(lái)制定標準，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的提升和企業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展，能夠真正為老百姓提供安全可靠、質(zhì)量?jì)?yōu)良的產(chǎn)品，以滿(mǎn)足人民的需求?！?/span>

原國務(wù)院參事、國際質(zhì)量科學(xué)院院士、中國標準化專(zhuān)家委員會(huì )顧問(wèn)郎志正教授在發(fā)布會(huì )上發(fā)言

深化改革，以標準護航產(chǎn)業(yè)升級

習近平總書(shū)記曾提出“標準決定質(zhì)量，有什么樣的標準就有什么樣的質(zhì)量，只有高標準才有高質(zhì)量”的重要論斷，這也為各行業(yè)通過(guò)標準化建設走上高質(zhì)量發(fā)展道路指明了方向。團體標準作為國家標準、行業(yè)標準、地方標準的補充，其培育發(fā)展是發(fā)揮市場(chǎng)在標準化資源配置中的決定性作用、加快構建國家新型標準體系的重要舉措。當前我國正處于供給側結構性改革深化階段，健康消費觀(guān)念及健康消費需求也在加速升級。燕窩作為中式滋補品文化的重要組成部分，正顯現出蓬勃的發(fā)展態(tài)勢和巨大的市場(chǎng)潛力?！?019年中國燕窩行業(yè)白皮書(shū)》顯示，燕窩整體市場(chǎng)規模約300億元，年復合增長(cháng)率超過(guò)30%，呈高速增長(cháng)態(tài)勢。燕窩消費市場(chǎng)呈現出的新變化，對行業(yè)提出了以創(chuàng )新與品質(zhì)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級的要求與挑戰。此次《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規范》標準，率先對原料燕窩管理、生產(chǎn)加工、物流配送等全鏈條中各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節進(jìn)行嚴格規范，填補了行業(yè)中對生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行標準化控制管理的空白。鮮燉燕窩這個(gè)品類(lèi)，“新鮮”對于消費者來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要的價(jià)值，該標準更是通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節的嚴格規范，更好的保障產(chǎn)品的新鮮、營(yíng)養。鮮燉燕窩采用周期式配送，物流是“保鮮”的最后一道關(guān)卡，該標準不僅規范了物流環(huán)節的基本要求，更對過(guò)程中的倉儲管理、裝卸交接等關(guān)鍵關(guān)節進(jìn)行了規范。中國產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì )執行副會(huì )長(cháng)、秘書(shū)長(cháng)王建華表示：“《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規范》系列團體標準由中國產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì )發(fā)布，充分體現了產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng )新的特點(diǎn)，小仙燉鮮燉燕窩牽頭，聯(lián)合了行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)和關(guān)聯(lián)的科研院所、高等院校、行業(yè)協(xié)會(huì )及關(guān)聯(lián)機構，進(jìn)行緊密合作，發(fā)揮了企業(yè)創(chuàng )新主體的作用，通過(guò)產(chǎn)、學(xué)、研、金、服、用創(chuàng )新融合，從源頭到終端，實(shí)現全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同和覆蓋，能夠真正有效推動(dòng)行業(yè)標準化、規范化和產(chǎn)業(yè)化，對于推進(jìn)該行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具有重要的現實(shí)意義?！?/span>

中國產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì )執行副會(huì )長(cháng)、秘書(shū)長(cháng)王建華在會(huì )上發(fā)布《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規范》系列團體標準

肩負使命，小仙燉引領(lǐng)行業(yè)生態(tài)協(xié)同發(fā)展

據悉，《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規范》標準以小仙燉鮮燉燕窩的生產(chǎn)質(zhì)量管理標準作為重要參考依據，起草過(guò)程中，小仙燉貢獻了自身質(zhì)量管理成功經(jīng)驗，將其轉化為打造規范化行業(yè)環(huán)境的基石，賦能整個(gè)行業(yè)標準化生態(tài)建設。國家質(zhì)檢總局原總工、中國質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì )會(huì )長(cháng)劉兆彬充分肯定了小仙燉在標準制定中的積極貢獻，更是在發(fā)布會(huì )中表達“這么專(zhuān)業(yè)這么高質(zhì)量標準的制定，正是因為有小仙燉這樣一個(gè)行業(yè)的龍頭企業(yè)奉獻了它們的經(jīng)驗、技術(shù)各個(gè)方面，才有了今天的成果?！蓖瑫r(shí)，他在發(fā)布會(huì )上表示：“標準化是基石、是命脈，是支撐是保障，是高質(zhì)量核心競爭力，促進(jìn)企業(yè)形成質(zhì)量競爭優(yōu)勢、成本效益優(yōu)勢、市場(chǎng)份額優(yōu)勢、無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值優(yōu)勢，也希望通過(guò)標準化戰略的建設助力像小仙燉這樣創(chuàng )新品牌的'四大優(yōu)勢'，提升核心競爭力?！?/span>

國家質(zhì)檢總局原總工、中國質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì )會(huì )長(cháng)劉兆彬在發(fā)布會(huì )上發(fā)言

多年來(lái)，小仙燉始終聚焦于產(chǎn)品創(chuàng )新與研發(fā)，創(chuàng )新鮮燉燕窩品類(lèi)，為消費者帶來(lái)新鮮、營(yíng)養、便捷的燕窩體驗，開(kāi)啟了燕窩滋補新時(shí)代。作為行業(yè)內率先獲得鮮燉燕窩方便食品SC生產(chǎn)許可的生產(chǎn)企業(yè)，小仙燉為了保證其鮮燉燕窩產(chǎn)品的穩定高品質(zhì)，自成立以來(lái)一直積極進(jìn)行標準化建設，打造了從原料管理、生產(chǎn)加工、到物流運輸的全產(chǎn)業(yè)鏈管控標準。同時(shí)，小仙燉積極以“小仙燉標準”為核心進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈布局，帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)展，努力實(shí)現“標準引領(lǐng)，產(chǎn)業(yè)鏈撬動(dòng)”，助推行業(yè)的規范化、標準化建設。2019年，小仙燉便首度公開(kāi)全供應鏈服務(wù)商，并成立供應鏈品質(zhì)聯(lián)盟，助力產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同高質(zhì)量發(fā)展。小仙燉一直以來(lái)的供應鏈管控標準的踐行和推進(jìn)，也讓我們看到了作為中式滋補新一代代表的小仙燉的格局和擔當。目前，鮮燉燕窩品類(lèi)受到了越來(lái)越多消費者的認可。天貓泛健康行業(yè)資深總監鄭紅梅女士在發(fā)布會(huì )中說(shuō)到：“隨著(zhù)消費者品質(zhì)需求的提升，天貓成為了燕窩主要購買(mǎi)品牌，燕窩2020年的增速超過(guò)了70%，鮮燉燕窩增長(cháng)100%，這里邊不乏小仙燉這樣的品牌，小仙燉和其他品牌引領(lǐng)了鮮燉燕窩這個(gè)品類(lèi)的增長(cháng)，帶動(dòng)了中式滋補品類(lèi)的發(fā)展，不僅快速發(fā)展，還為整個(gè)賽道其實(shí)一起共創(chuàng )了很多行業(yè)的標準?！?/span>

天貓泛健康行業(yè)資深總監鄭紅梅女士在發(fā)布會(huì )上發(fā)言

對于小仙燉與鮮燉燕窩行業(yè)近年來(lái)的高速發(fā)展與市場(chǎng)亮眼表現，小仙燉董事長(cháng)、CEO苗樹(shù)表示：“小仙燉始終秉持傳承中式傳統滋補文化的初心與使命，以創(chuàng )新與高品質(zhì)推動(dòng)傳統文化傳承。未來(lái)，小仙燉也將持續夯實(shí)自身供應鏈體系的完整、高效、標準化建設，以責任引領(lǐng)行業(yè)高標準發(fā)展，帶領(lǐng)鮮燉燕窩產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴攜手共譜中式滋補新篇章?！?/span>

仙燉鮮燉燕窩創(chuàng )始人兼董事長(cháng)在發(fā)布會(huì )上發(fā)言

一流企業(yè)做標準。小仙燉以標準撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)展，在為消費者提供了新鮮、營(yíng)養的燕窩滋補體驗的同時(shí)，對行業(yè)發(fā)展起到了積極的促進(jìn)作用。有關(guān)專(zhuān)家認為，此次標準的推出，為燕窩行業(yè)進(jìn)一步規范發(fā)展打了一支“強心劑”。相信，隨著(zhù)行業(yè)標準的不斷完善，加之以小仙燉為代表的領(lǐng)頭羊企業(yè)的帶動(dòng)，以燕窩為代表的中式滋補將迎來(lái)更為廣闊的發(fā)展空間。

（來(lái)源：中國產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì )）