運動(dòng)飲料，您喝對了嗎？

炎炎夏日，揮汗如雨，一瓶冰涼的飲料，瞬間讓人心曠神怡。尤其是運動(dòng)飲料，既能減輕運動(dòng)疲勞又能提高運動(dòng)耐力，是很多年輕人夏日運動(dòng)的標準配置。然而究竟什么是運動(dòng)飲料？又該怎么選擇呢？7月15日，江西省市場(chǎng)監管局就此發(fā)布了消費提示。

運動(dòng)飲料的定義

根據《運動(dòng)飲料》（GB 15266-2009）的定義，運動(dòng)飲料是指營(yíng)養素及其含量能適應運動(dòng)或體力活動(dòng)人群的生理特點(diǎn)，能為機體補充水分、電解質(zhì)和能量，可被迅速吸收的飲料。

運動(dòng)飲料可以及時(shí)補充能量和流失的鉀、鈉等電解質(zhì)，維持人體酸堿平衡，使人體在長(cháng)時(shí)間高強度的運動(dòng)訓練中，保持較好的體力和耐力，并明顯減輕運動(dòng)后疲勞感。

怎么選擇運動(dòng)飲料？

運動(dòng)飲料屬于特殊用途飲料的一種，《飲料通則》（GB/T 10789-2015）中，特殊用途飲料被分為運動(dòng)飲料、營(yíng)養素飲料、能量飲料、電解質(zhì)飲料等。因此，后面三種特殊用途飲料并不屬于運動(dòng)飲料。

能量飲料，主要作用是為機體提供補充能量，或加速能量釋放和吸收的飲品。

營(yíng)養素飲料，如維生素飲料，雖然不屬于運動(dòng)飲料，但是由于它們添加了維生素、電解質(zhì)，日常運動(dòng)也可以飲用。

電解質(zhì)飲料，雖然有鉀、鈉、鈣等物質(zhì)，但相比于運動(dòng)飲料，并沒(méi)有“補充能量”“迅速吸收”的特點(diǎn)，更適宜日常飲用。

運動(dòng)飲料可以當日常飲料喝嗎？

運動(dòng)飲料并不是職業(yè)運動(dòng)員的專(zhuān)屬，一些進(jìn)行中高強度運動(dòng)或從事較重、較長(cháng)時(shí)間體力活動(dòng)的人群，在出汗量大的情況下，也可以適當喝運動(dòng)飲料來(lái)補充水分、電解質(zhì)和能量。不過(guò)，運動(dòng)飲料雖然能快速補充能量，但其含糖量通常在3%-8%，長(cháng)期飲用會(huì )造成肥胖、糖尿病、齲齒等健康問(wèn)題。此外，運動(dòng)飲料中鈉含量一般在50-1200 mg/L，鉀含量一般在50-250 mg/L，長(cháng)期喝會(huì )加重腎臟負擔，產(chǎn)生不利的影響。因此，對于運動(dòng)量不大和運動(dòng)減肥人群來(lái)說(shuō)，平時(shí)應注意補充水分，如果將運動(dòng)飲料當成水或者普通飲料喝，反而會(huì )影響健康。

運動(dòng)飲料消費應講科學(xué)

運動(dòng)飲料適合1小時(shí)以上劇烈運動(dòng)、大量出汗的高強度運動(dòng)或勞動(dòng)時(shí)飲用，日常輕度活動(dòng)或久坐不動(dòng)時(shí)，并不需要喝運動(dòng)飲料。

運動(dòng)飲料中鈉含量較高，對于血壓較高、心臟病、腎功能有問(wèn)題的人群，不建議飲用。

運動(dòng)飲料含糖量較高，過(guò)量攝入糖分會(huì )產(chǎn)生肥胖、糖尿病、齲齒等健康問(wèn)題，兒童或糖尿病患者飲用時(shí)格外慎重。

購買(mǎi)運動(dòng)飲料時(shí)，最簡(jiǎn)單的辨別方法就是看包裝上是否有“運動(dòng)飲料”字樣。此外，還要仔細看看瓶子上的成分說(shuō)明，選擇不含有咖啡因或者二氧化碳的運動(dòng)飲料。食品安全標準要求，咖啡因不得使用在運動(dòng)飲料中。因為大量攝入咖啡因，容易造成心律不齊、血壓升高等副作用；二氧化碳氣體則能夠產(chǎn)生大量氣泡，使胃部產(chǎn)生脹氣感，對運動(dòng)不利。

來(lái)源：中食協(xié)官網(wǎng) 作者：王麗莉