老生常談的加工食品，為什么要少吃？

隨著(zhù)工業(yè)化的發(fā)展，深加工食品已經(jīng)融入當代年輕人的日常飲食中了。不少人認為深加工食品不宜多吃。這到底是為什么？今天我們就來(lái)剖析一下。

深加工食品

食品深加工是將一種或者集中食品原料進(jìn)行加工，使之成為食品或其他制品。

深加工食品主要為包裝好的烘烤食品和餅干、方便面、香腸、薯片、午餐肉、氣泡飲料、含添加劑食品、由脫水蔬菜做成的湯、開(kāi)袋即食的食品等。通常來(lái)說(shuō)，這些食品含有較高的糖、鹽、脂肪，并可能失去了食物中天然存在的維生素、礦物質(zhì)和纖維。

所以，除了滿(mǎn)足人們一時(shí)的口腹之欲外，深度加工的食品，對人體沒(méi)有什么營(yíng)養價(jià)值，同時(shí)還可能產(chǎn)生各種健康問(wèn)題。

深加工食品的危害

1、肥胖

深加工食品中含有大量的糖、鹽、脂肪。大家都知道，糖吃多了會(huì )變胖。而這些食品在加工過(guò)程中為了提升口感，往往會(huì )添加更多的糖和食品添加劑。此外，一些食物中雖說(shuō)不甜，但可能存在“隱形糖”，我們也要警惕。

2、疾病

美國疾病預防控制中心（CDC）在2019年11月16日由美國心臟病協(xié)會(huì )在美國費城組織召開(kāi)的年會(huì )上宣讀了一份重磅報告，報告指出：過(guò)多攝入深加工食品對心血管系統的健康有害。

同時(shí)，在研究結果發(fā)現，志愿者們吃深加工食品時(shí)每天要比吃非加工食品多攝入500卡路里的熱量，兩周吃下來(lái)平均體重增加了大約0.9公斤。那深加工食品很可能就是現代人體重過(guò)大的主要原因，而肥胖正是心血管疾病最大的誘因之一。

3、焦慮和抑郁癥

墨爾本大學(xué)的研究人員發(fā)現，那些長(cháng)期食用精加工高脂食品的20歲以上女性更易出現情緒紊亂癥。

深加工食品中含有反式脂肪酸，薯片、冰淇淋等垃圾食品這些會(huì )加重抑郁情緒。

如何避免深加工食品

1、多選擇天然的需要烹調的食物。

2、少喝果汁，吃新鮮、完整的水果和蔬菜。

3、減少在外就餐的次數。

4、多到菜市場(chǎng)買(mǎi)食材而非超市。