食品標簽標識標注內容應清晰準確

為督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任，加強食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監督管理，保障公眾身體健康和生命安全，國家市場(chǎng)監管總局近日發(fā)布《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監督管理暫行辦法》，自2023年3月1日起施行。

辦法對食品生產(chǎn)全過(guò)程監督檢查制度做了有針對性地補充完善，建立涵蓋生產(chǎn)、貯存、包裝等關(guān)鍵環(huán)節食品產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程控制制度。要求生產(chǎn)者建立原輔料管理、生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)控制、出廠(chǎng)檢驗控制、形成相應的記錄等管理措施；要求生產(chǎn)者實(shí)現食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯，保證從原輔料和添加劑采購到產(chǎn)品銷(xiāo)售所有環(huán)節均可進(jìn)行有效控制，及時(shí)排查生產(chǎn)過(guò)程中存在的安全風(fēng)險隱患。

市場(chǎng)監管總局質(zhì)量監督司相關(guān)負責人表示，對企業(yè)和監管層面的要求應該以“四個(gè)最嚴”為主線(xiàn)，全面貫徹落實(shí)最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問(wèn)責。強化涵蓋生產(chǎn)、銷(xiāo)售、貯存、包裝等關(guān)鍵環(huán)節的食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程控制。

辦法還對食品產(chǎn)品的標簽標識提出嚴格的規范要求，要求食品生產(chǎn)者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等標注內容要清晰、真實(shí)、準確，不得欺騙、誤導消費者，要便于消費者根據生產(chǎn)者的情況進(jìn)行選擇，出現問(wèn)題時(shí)方便消費者聯(lián)系，方便監管者實(shí)施有效監管。比如，保質(zhì)期可以反映食品相關(guān)產(chǎn)品的安全程度；材質(zhì)、產(chǎn)品標準代號是反映安全性特性的全方位的安全要求；法律法規或者食品安全標準規定標明的其他事項是強制性要求，必須進(jìn)行標明等。

來(lái)源：法治日報