新酒飲如何撬動(dòng)年輕消費者？

隨著(zhù)年輕消費群體飲酒觀(guān)念的轉變以及酒類(lèi)消費場(chǎng)景的變化，“新式酒飲”已經(jīng)成為熱點(diǎn)，以精釀啤酒、預調酒、果酒、花酒、米酒、蘇打酒等潮酒為代表的新酒飲賽道充實(shí)了許多資本和玩家。

對于新式酒飲來(lái)說(shuō)，如何吸引更多的年輕消費者呢？

年輕人熱愛(ài)表達、追求自我，愿意為品質(zhì)、顏值和情感體驗付出溢價(jià)，他們更倡導純凈社交、樂(lè )于獨居獨享，休閑酒飲作為發(fā)展最迅猛的新趨勢品類(lèi)。

包裝吸引顏控的Z世代

品牌為了吸引年輕消費者，開(kāi)始在產(chǎn)品包裝上尋求積極突破。

嗶哩嗶哩和尼爾森IQ聯(lián)合發(fā)布的《2021Z世代食品飲料消費洞察報告》顯示，2020-2021年，Z世代在包裝顏值高、設計感強的食品飲料產(chǎn)品上增加消費的比例顯著(zhù)升高。

高顏值包裝可以用來(lái)“發(fā)朋友圈”，加冕平凡生活中的儀式感。

消費場(chǎng)景

當悅己消費和時(shí)尚消費逐漸成為新酒飲時(shí)代顯著(zhù)特質(zhì)，新式酒飲需要主動(dòng)擁抱新時(shí)代潮流，探索適應年輕人的消費習慣和場(chǎng)景。

而生活高壓下選擇獨居、宅居的年輕人更希望通過(guò)獨自飲酒來(lái)完成私人治愈。微醺的新式酒飲正代替白酒、碳酸等軟飲，成為佐餐、社交聚會(huì )和戶(hù)外場(chǎng)景的新飲品選擇。隨之而來(lái)的新酒精生活方式，也在逐漸顛覆著(zhù)傳統酒桌的“勸酒”陋習。

口味

新式酒飲最明顯的特征就是口味多元化，低度酒新品牌尤其熱衷于締造多元化的口感。

果味酒、巧克力酒、米酒、茶味酒、低度酒的創(chuàng )業(yè)品牌在口味上不斷推陳出新。例如“米客”、“十七光年”是米酒與花果的結合，“悠蜜”主做藍莓酒，“落飲”專(zhuān)注于國風(fēng)茶酒，而“知醺”則開(kāi)發(fā)出“酸奶+果酒”的創(chuàng )意組合。

價(jià)位適中

價(jià)格是影響年輕消費者購買(mǎi)的重要因素。年輕的消費群體具有習慣性購買(mǎi)支出，也有嘗試性購買(mǎi)消費。

新式酒飲需要針對年輕群體設定適宜的價(jià)位，更有利于促進(jìn)消費。

隨著(zhù)越來(lái)越多新式酒飲品牌的出現，這個(gè)領(lǐng)域會(huì )越來(lái)越卷。集顏值、口味、健康于一體的產(chǎn)品，才能完美迎合新一代消費者。

來(lái)源：飲料行業(yè)網(wǎng)